Las mejores sartenes para freír: Reviews, Opiniones y Recomendaciones

Las sartenes son las herramientas de cocina más versátiles que podemos comprar. Resistentes, asequibles y adaptables a una variedad de funciones, todo amante de la cocina tiene un buen set en su colección. Sin embargo, algunos modelos se adaptan mejor a ciertas cocciones, como los son las sartenes freidoras.

Si eres de los que disfruta de alimentos pasados por aceite, la guía que te presentamos será de gran ayuda. Para hacerla, hemos analizado los modelos más vendidos y mejor valorados de las marcas con mayor reputación. Para elegir la mejor sartén freidora para acompañar tus recetas, aquí tienes una comparativa con análisis y opiniones de cocineros y chefs.

Comparativa de las mejores sartén freidoras con cestillo y sin

De Buyer, Bra, Rossetto y Magefesa son solo algunas de las marcas que analizaremos en breve. Antes de hacerlo, hemos resumido nuestras recomendaciones de sartenes para freír patatas y mucho más:

Estos datos te pueden servir para orientarte sin condicionar tu compra, ya que los 6 modelos elegidos son los mejores dentro de su categoría. De momento, te invitamos a revisar la siguiente tabla comparativa:

DE BUYER - Sartén para freír (2 mm de Espesor), Color Azul
La mejor sartén freidora
BRA Efficient orange Sartén honda 24 cm, aluminio fundido con antiadherente Platinum Plus, apta...
ROSSETTO Freidoras,sarten freidora con cestillo extraíble y tapa de cristal,Aluminio fundido con...
La mejor calidad precio
WECOOK! Ecogreen Sartén Freidora con Cestillo Inducción, 28 cm, Aluminio Prensado, Antiadherente...
Monix Titan - Sartén honda, 24 cm, aluminio forjado con antiadherente reforzado con titanio, full...
La más barata
Magefesa Black - Sartén freidora 26cm de Acero vitrificado Exterior Negro. Antiadherente bicapa...
Modelo
DE BUYER - Sartén para freír (2 mm de Espesor), Color Azul
BRA Efficient orange Sartén honda 24 cm, aluminio fundido con antiadherente Platinum Plus, apta...
ROSSETTO Freidoras,sarten freidora con cestillo extraíble y tapa de cristal,Aluminio fundido con...
WECOOK! Ecogreen Sartén Freidora con Cestillo Inducción, 28 cm, Aluminio Prensado, Antiadherente...
Monix Titan - Sartén honda, 24 cm, aluminio forjado con antiadherente reforzado con titanio, full...
Magefesa Black - Sartén freidora 26cm de Acero vitrificado Exterior Negro. Antiadherente bicapa...
Marca
De Buyer
BRA
Ressetto
Wecook
Monix
Magefesa
Medidas
De 20 a 36 cm
20, 24 y 28 cm
24 cm
20, 24 y 28 cm
24 cm
26 cm
Material
Hierro forjado
Aluminio fundido
Aluminio fundido
Aluminio prensado
Aluminio forjado
Acero esmaltado
Antiadherente
No. Puedes curarla
Sí, Platinum Plus
-
Sí, 3 capas de Xylan Plus
Sí, 3 capas de Quantanium Witford
2 capas
Mango
Remachado y aislante
Aislante
2 asas de silicona desmontables
Baquelita
Baquelita
Baquelita
Lavavajillas
No
-
Compatible con todas las Cocinas
Cesta
No
No
Sí, de acero inoxidable
Sí, de acero inoxidable
No
Sí, de acero inoxidable
Tapa
No
No
Sí, de cristal
No
No
No
Importante
Secar rápido para que no se oxide
Cuidar el antiadherente
-
Con protector de tela ecológico
-
Requiere mayor cuidado su antiadherente
Opinión
-
-
-
-
-
DE BUYER - Sartén para freír (2 mm de Espesor), Color Azul
Modelo
DE BUYER - Sartén para freír (2 mm de Espesor), Color Azul
Marca
De Buyer
Medidas
De 20 a 36 cm
Material
Hierro forjado
Antiadherente
No. Puedes curarla
Mango
Remachado y aislante
Lavavajillas
No
Compatible con todas las Cocinas
Cesta
No
Tapa
No
Importante
Secar rápido para que no se oxide
Opinión
-
Precio
Análisis
La mejor sartén freidora
BRA Efficient orange Sartén honda 24 cm, aluminio fundido con antiadherente Platinum Plus, apta...
Modelo
BRA Efficient orange Sartén honda 24 cm, aluminio fundido con antiadherente Platinum Plus, apta...
Marca
BRA
Medidas
20, 24 y 28 cm
Material
Aluminio fundido
Antiadherente
Sí, Platinum Plus
Mango
Aislante
Lavavajillas
Compatible con todas las Cocinas
Cesta
No
Tapa
No
Importante
Cuidar el antiadherente
Opinión
Precio
Análisis
ROSSETTO Freidoras,sarten freidora con cestillo extraíble y tapa de cristal,Aluminio fundido con...
Modelo
ROSSETTO Freidoras,sarten freidora con cestillo extraíble y tapa de cristal,Aluminio fundido con...
Marca
Ressetto
Medidas
24 cm
Material
Aluminio fundido
Antiadherente
-
Mango
2 asas de silicona desmontables
Lavavajillas
-
Compatible con todas las Cocinas
Cesta
Sí, de acero inoxidable
Tapa
Sí, de cristal
Importante
-
Opinión
-
Precio
Análisis
La mejor calidad precio
WECOOK! Ecogreen Sartén Freidora con Cestillo Inducción, 28 cm, Aluminio Prensado, Antiadherente...
Modelo
WECOOK! Ecogreen Sartén Freidora con Cestillo Inducción, 28 cm, Aluminio Prensado, Antiadherente...
Marca
Wecook
Medidas
20, 24 y 28 cm
Material
Aluminio prensado
Antiadherente
Sí, 3 capas de Xylan Plus
Mango
Baquelita
Lavavajillas
Compatible con todas las Cocinas
Cesta
Sí, de acero inoxidable
Tapa
No
Importante
Con protector de tela ecológico
Opinión
-
Precio
Análisis
Monix Titan - Sartén honda, 24 cm, aluminio forjado con antiadherente reforzado con titanio, full...
Modelo
Monix Titan - Sartén honda, 24 cm, aluminio forjado con antiadherente reforzado con titanio, full...
Marca
Monix
Medidas
24 cm
Material
Aluminio forjado
Antiadherente
Sí, 3 capas de Quantanium Witford
Mango
Baquelita
Lavavajillas
Compatible con todas las Cocinas
Cesta
No
Tapa
No
Importante
-
Opinión
-
Precio
Análisis
La más barata
Magefesa Black - Sartén freidora 26cm de Acero vitrificado Exterior Negro. Antiadherente bicapa...
Modelo
Magefesa Black - Sartén freidora 26cm de Acero vitrificado Exterior Negro. Antiadherente bicapa...
Marca
Magefesa
Medidas
26 cm
Material
Acero esmaltado
Antiadherente
2 capas
Mango
Baquelita
Lavavajillas
Compatible con todas las Cocinas
Cesta
Sí, de acero inoxidable
Tapa
No
Importante
Requiere mayor cuidado su antiadherente
Opinión
-
Precio
Análisis

Las mejores sartenes para freír patatas y mucho más

¿Quieres que tus alimentos queden crujientes? ¿Te gusta que la carne adquiera ese particular sabor que solo se obtiene al cocinarse con aceite? En las siguientes líneas, te presentamos las mejores sartenes para freír:

De Buyer Force Blue: Resistente y versátil

Versión simplificada de la De Buyer Mineral B, la Force Blue es una sartén asequible, resistente y versátil para freír alimentos con rapidez. Se trata de un modelo que no incluye un revestimiento antiadherente, aunque puede ser curada para añadirlo de forma natural.

Su versión más pequeña tiene una altura de 4,2 cm, de manera que puedes cocinar con mucho aceite en su interior. Para prolongar su vida útil, toda su superficie cuenta con una protección pavonada contra la oxidación. Si la usas como indica el fabricante, tendrás una sartén por décadas.

Su revestimiento es de color negro azulado y su mango con curvatura francesa permite manipular la sartén con mayor facilidad. Este se encuentra remachado en 3 puntos a la base y tiene propiedades que impiden que se caliente.

  • Materiales: Hierro forjado de 2 mm de espesor. Esto la convierte en una sartén irrompible y ultra resistente al uso. El hierro permite canalizar de forma más intensa el calor, aprovechando así las propiedades del aceite.
  • Dimensiones: Está disponible en 8 tamaños: desde los 20 hasta los 36 cm. Su altura es mayor a medida que crece su diámetro, llegando a ser de 6 cm en el último modelo.
Lo que nos gusta:
  • No incluye revestimientos tóxicos que se puedan liberar cuando el aceite hierva.
  • Su material de fabricación lo convierte en una sartén ecológica muy duradera.
  • Permite cocinar a altas temperaturas.
  • Es compatible con todas las fuentes de calor.
Lo que no nos gusta:
  • Requiere de constante mantenimiento para evitar que se oxide.
  • Su brillo y color se pierde a medida que se usa.
Opiniones
Es robusta en la construcción, con tres remaches tienes seguridad en que no fallará el agarre. Transmite el calor como ninguna otra sartén que haya tenido antes, realmente fríe y el calor sella los alimentos. Hace que la comida quede más aromática y más sabrosa
Irene
Amo esta sartén. Se cocina bien, es fácil de limpiar y tiene un buen peso. Excelente calidad y muy bien de precio
Inés
Las mejores ofertas

Para prolongar su vida útil, sécala apenas la hayas lavado a mano y aplicando una pequeña capa de aceite. Lo ideal es que evites su uso en el lavavajillas.

La mejor: BRA Efficient Orange honda de aluminio fundido

Si quieres olvidarte del mantenimiento, la BRA Efficient Orange es tu mejor opción de compra. El modelo de menor tamaño tiene una altura de 7 cm, lo que te permite cocinar cualquier tipo de receta freída que quieras.

Su superficie interna y externa está recubierta con Platinum Plus, un antiadherente libre de tóxicos. Esto te permite limpiarla con mayor facilidad, evitando que las salpicaduras de aceite se adhieran a su estructura.

Cuenta con una base ferromagnética inferior estilo full induction que la hace compatible con todas las fuentes de calor. Pero esto no es todo, ya que la base también aprovecha mejor calor, lo que permite que el aceite se caliente rápido.

  • Materiales: aluminio fundido resistente a la deformación a altas temperaturas. Su espesor es de 6 mm, así que puedes cocinar a máxima intensidad sin problema.
  • Dimensiones: la puedes comprar en 3 tamaños: 20, 24 y 28 cm. En este último caso, su altura es de 7,6 cm.
Lo que nos gusta:
  • Mango ergonómico con diseño naranja que aísla el calor de la base.
  • La puedes introducir en el lavavajillas.
  • Base full induction para un mayor aprovechamiento del calor.
  • Fondo hondo para freír una mayor variedad de alimentos.
Lo que no nos gusta:
  • Su antiadherente requiere cierto cuidado.
¿Qué opinan quienes la han comprado?
Me encanta esta sartén, el material antiadherente es muy bueno y no se pega nada. Tengo otra de BRA de la serie TERRA, pero esta es mucho mejor, más pesada y mejor agarre en el mango y mejor antiadherente. Espero que dure muchos años
Candela
Muy contento con esta sartén y con las sartenes Bra de este modelo en general, ya que es la segunda que tengo. No se pega nada. Son muy fáciles de limpiar, incluso con papel y un poco de agua y jabón sin tener que frotar. El mango es muy resistente y duro
Gabriel
Los mejores precios

Este modelo es de gama media alta, así que podrás usarlo sin problema en contextos profesionales con exigencias de alto nivel.

Rossetto Evolution: Olla 2 en 1 con cesta freidora y tapa

Olla freidora 2 en 1 que incluye su propia cesta para que puedas retirar los alimentos de forma más práctica. También cuenta con una tapa de cristal para focalizar aún más calor y evitar que salpiquen las gotas de aceite.

Para que la puedas manipular con mayor facilidad, incorpora dos asas de agarre de silicona que se pueden retirar con un clic. Estas aíslan el calor, evitando que te quemes cuando cocines a altas temperaturas.

Su base ferromagnética inferior la hace compatible con todo tipo de cocinas, con un estilo full induction que concentra más temperatura. La puedes usar como una olla convencional retirando la cesta, de manera que se puede decir que es un 2 productos en 1.

  • Materiales: aluminio fundido resistente a deformaciones.
  • Dimensiones: la puedes adquirir en un tamaño de 24 cm. Su peso es de 1,7 kilogramos.
Lo que nos gusta:
  • Incluye dos vertedores en sus bordes.
  • Incluye cesta de aluminio inoxidable.
  • Puedes usarla también como una olla convencional.
  • Incluye una tapa de vidrio.
Lo que no nos gusta:
  • Las asas extraíbles retienen la cesta para que no caiga hasta el fondo.
¿Qué dicen los compradores?
La mejor freidora de este tipo que he tenido y son muchas. Funciona muy bien en inducción. A parte es muy bonita y bastante ligera, vale la pena gastarse el dinero en una freidora así. Contentísimo
Luca
Muy buen producto, de tamaño medio adecuado tanto para freír como para guisar. La he lavado en el lavavajillas y queda perfecta. La puedes usar con tapa plegando las asas del cesto
Saúl
La mejor oferta
ROSSETTO Freidoras,sarten freidora con cestillo extraíble y tapa de cristal,Aluminio fundido con...
  • Color: Rojo; Material: aluminio fundido; todo tipo de fuegos, incluida inducción; con tapa de cristal y manoplas...
  • Apto para todo tipo de fuegos, cocinas de inducción, gas, vitrocerámica y eléctricas
  • Fácil de limpiar y 2 asas de silicona extraíbles, deja que se quemen los dedos
  • Doble boquilla que permite quitar el aceite más fácilmente. Cesta freidora de acero inoxidable brillante
  • El cuerpo del producto está fundido en un molde, lo que lo hace indeformable al uso, incluso a temperaturas muy...

El revestimiento interior hace que sea muy fácil de limpiar, lo que te permite reducir su mantenimiento luego de cada uso.

Mejor calidad precio: Wecook Ecogreen Sartén con cestillo

La sartén freidora Ecogreen de Wecook es la mejor opción que tienes en términos de relación calidad precio. Como revestimiento interno utiliza Xylan Plus, un antiadherente libre de PFOA que mejora tu experiencia de uso con la sartén.

La base ferromagnética se encuentra soldada a la estructura, lo que hace imposible que esta se desprenda con el calor extremo. Para facilitar la extracción de los ingredientes de cocción, incluye una cesta de acero inoxidable con mango.

El mango principal cuenta con tecnología Soft Touch y está fabricado en baquelita. Esto te aísla de posibles quemaduras.

  • Materiales: aluminio prensado de máxima resistencia con 3 mm de espesor.
  • Dimensiones: disponible en 3 tamaños: 20, 24 y 28 cm.
Lo que nos gusta:
  • La puedes usar en todo tipo de fuentes de calor.
  • Su altura de 8 cm te permite freír por completo los alimentos.
  • La capa antiadherente está compuesta por 3 niveles.
  • Incluye un protector de tela que es de gran ayuda para resguardar el antiadherente.
Lo que no nos gusta:
  • La cesta para freír es un poco endeble.
Veamos las opiniones de sus compradores:
Sartén antiadherente de muy buena calidad. Se calienta muy rápido y fríe las patatas de maravilla. Muy recomendable
Rodrigo
Gran sartén. Pesa muy poco y es muy fácil de lavar. Su altura es perfecta para freír con bastante aceite
Asier
La mejor oferta
WECOOK! Ecogreen Sartén Freidora con Cestillo Inducción, 28 cm, Aluminio Prensado, Antiadherente...
  • GRAN CALIDAD ALUMINIO PRENSADO. Sartén freidora antiadherente Inducción Wecook Ecogreen fabricada en aluminio...
  • ANTIADHERENTE XYLAN PLUS LIBRE PFOA: Recubrimiento antiadherente XYLAN Plus, ecológico libre de PFOA,...
  • INDUCCIÓN: La sartén Wecook tiene un acabado grueso con un espesor de 3mm y fondo difusor 100% Full Induction que...
  • APTA TODO TIPO DE COCINAS: Se puede utilizar en todo tipo de cocinas, vitrocerámicas, gas, eléctrica e...
  • CESTILLO ACERO INOXIDABLE: Incluye cestillo de acero inoxidable de alta calidad ideal para sacar los fritos del...

La serie Ecogreen de Weecook distribuye productos que han sido fabricados con respeto al medio ambiente. Si quieres hacerte con una sartén ecológica, este es el mejor modelo de la lista.

Monix Titan honda de aluminio forjado antiadherente para profesionales

Sartén honda con antiadherente Quantanium Witford. Este revestimiento está reforzado con partículas de titanio, libre de PFOA y otros tóxicos. También es muy fácil de limpiar, así que no tienes que batallar para retirar los rastros de aceite de su superficie después de usarla. 

Su mango está fabricado en baquelita termo aislante y cuenta con tecnología Soft Touch. Esto permite mayor fricción y estabilidad al manipularla. Para ahorrar energía, su base es de estilo full induction, una cualidad que también la hace compatible con todas las fuentes de calor.

Su fabricante distribuye este modelo bajo un sello ecológico, importante si solo utilizas productos respetuosos con el medio ambiente. El diseño moderno de la sartén se combina con todos los estilos de cocina y tus demás utensilios culinarios.

  • Materiales: aluminio forjado de 4,5 mm de espesor. Su antiadherente se compone de 3 capas de titanio.
  • Dimensiones: solo se comercializa en 24 cm. Su altura es de más 10 cm.
Lo que nos gusta:
  • El revestimiento también está presente en su exterior, lo que impide que se adhieran capas de aceite.
  • Su mango es muy ergonómico.
  • La base full induction ayuda a reducir los tiempos de cocción.
  • Su precio de venta final es muy asequible.
Lo que no nos gusta:
  • No se recomienda su uso en el lavavajillas.
¿Qué opinan los cocineros?
Una gran sartén, especialmente por el borde alto, que tiene una distribución uniforme del calor. Es ideal para porciones un poco más grandes. Con mucho gusto otra vez la compraría
Noah
Muy Ligera. De calidad bien y la capacidad es estupenda; tiene buena base para freír y las paredes altas son perfectas para no salpicar
Paco
La mejor oferta
Monix Titan - Sartén honda, 24 cm, aluminio forjado con antiadherente reforzado con titanio, full...
  • Aluminio forjado de 4, 5 mm
  • Sistema de ahorro energético Full induction
  • Recubrimiento antiadherente tricapa Quantanium Witford reforzado con titanio
  • Fondo de gran espesor; resistente y duradera
  • Mango ergonómico soft touch que facilita un agarre perfecto

Esta sartén para freír pertenece a la gama media alta de este fabricante. Podrás usarla en contextos profesionales sin mayor problema.

La más barata: Magefesa Black de acero vitrificado

Si buscas una opción más asequible, la Magefesa Black es el modelo más barato de nuestra selección. A pesar de su precio, su calidad no se ve comprometida. 

Está revestida con dos capas de antiadherente natural libre de PFOA y otras toxinas.  Por su parte, el exterior cuenta con dos capas de esmalte color negro.

Para que puedas controlar todo el proceso de freído, incluye una cesta de acero inoxidable. Su mango está fabricado en baquelita y la base full induction permite usarla en todo tipo de cocinas.

  • Materiales: acero esmaltado 820 grados.
  • Dimensiones: disponible en talla única de 26 cm.
Lo que nos gusta:
  • Es la sartén más barata del mercado de una marca reconocida.
  • Su mango de baquelita es antitérmico.
  • La puedes introducir en el lavavajillas.
  • Su superficie exterior esmaltada es muy fácil de lavar por ser antiadherente.
Lo que no nos gusta:
  • Las rejillas de la cesta son un poco abiertas, lo que deja pasar alimentos pequeños.
Esto es lo que opinan sus compradores después de un tiempo de uso:
Muy recomendable, tanto para uso ocasional como uso intensivo. Gran relación calidad-precio. Hasta día de hoy, ha soportado las altas temperaturas sin problema (lo uso en vitrocerámica) sin un solo desperfecto
Lina
Ligera, resistente y con mucha capacidad. Nosotros somos 3 en casa y nos sobra perfectamente para freír lo que necesitamos
Salma
La mejor oferta al precio más bajo
Rebajas
Magefesa Black - Sartén freidora 26cm de Acero vitrificado Exterior Negro. Antiadherente bicapa...
  • Fabricado en España.
  • Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.
  • Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de pfoa
  • Dos capas de esmalte exterior, color negro
  • Fondo 100% inducción. Válidas para cocinas de gas, eléctrica, vitrocerámicas e inducción

Recuerda que solo tiene dos capas de antiadherente, así que debes ser cuidadoso con su mantenimiento para preservarlas.

¿Buscas una sartén para freír huevos?

Si solo necesitas una sartén para freír huevos, tu mejor opción es la GreenPan ToxinFree Antiadherente. Se trata de un modelo pequeño de 12 cm, que concentra el calor con mayor rapidez para cocinar en un menor tiempo.

A pesar de su tamaño, puede resistir temperaturas de hasta 260 grados en el horno. Su mango de baquelita es termoaislante y su base ferromagnética permite usarla en todo tipo de fuentes de calor. Está fabricada en acero inoxidable y cuenta con un revestimiento natural de cerámica.

Las mejores sartenes para freír sin aceite

Si prefieres cocinar sin aceite, los siguientes modelos se ajustan de manera perfecta a este tipo de cocción. Échales un vistazo, son las mejores de su clase:

¿Buscas una sartén para cocinar sin aceite?

Para ampliar aún más tus opciones de compra, tenemos una comparativa especiales sobre las mejores sartenes sin aceite.

¿Cómo se puede freír sin aceite?

Existen dos formas de hacerlo:

  • La primera y más efectiva es con una freidora eléctrica. Estas máquinas fríen los alimentos a través de ráfagas de aire caliente, de manera que el resultado final es más saludable. El sabor, la textura y el crujiente de los ingredientes cocinados por este método es muy similar al convencional.
  • El segundo método es reemplazar el aceite por cualquier otro ingrediente, aunque en este caso el resultado no es igual. La cocción es en una sartén antiadherente para que no se peguen los alimentos. En este caso, las sartenes que te hemos recomendado en esta review son la mejor opción.

Si vas a cocinar pescado puedes sustituir el aceite por zumo de limón o por agua con sal si quieres cocinar carne y pollo. El revestimiento impedirá que se pegue y el agua con sal o el limón crearán una barrera doble para incentivarlo aún más.

Cestillos para freír para tu sartén

Prácticamente cualquier sartén te puede servir para freír alimentos, siempre y cuando sea lo suficientemente honda o profunda. Si ya tienes una de estas en casa, puedes complementar su función con los siguientes cestillos:

Guía de compra: Cómo elegir tu sartén freidora

Si no sabes qué criterios tener en cuenta al comprar una sartén de este tipo, los siguientes parámetros te servirán de guía:

01.

Altura

Es lo más importante, al menos si quieres cocinar varios tipos de platos con la sartén. La altura te permitirá incluir una mayor cantidad de aceite y preparar varias porciones. También impedirá que se salpique por los bordes y podrás usar accesorios como cestas freidoras. Cuanto más alto sea, mejor.    

03.

Tapa de vidrio

No todos los modelos incluyen tapa de vidrio, aunque muchas veces el fabricante ofrece una por separado. Con la tapa evitas que el aceite salpique y ensucie tu cocina.      

05.

Limpieza

Lo quieras o no, cocinar con aceite implica ensuciar un poco más de lo normal. Por eso, es ideal que la sartén cuente con un revestimiento exterior que agilice su mantenimiento o que sea compatible con el lavavajillas.

02.

Revestimiento

Es de gran ayuda en caso de que quieras cocinar un huevo frito, por ejemplo. Aunque estés usando aceite, es importante que la sartén sea antiadherente. De esta manera, evitarás pasar malos momentos y podrás hacer otras cocciones, como el salteado de vegetales.

04.

Cesta freidora

Si quieres simplificar el proceso de freído, necesitas una sartén freidora con cestillo. Procura que su diseño no sea muy abierto, de manera que cuando la levantes no se cuelen alimentos por sus recovecos. Cuanto más firme, mayor cantidad de peso podrá soportar.

¿Qué alimentos podemos freír?

Depende de las cualidades de la sartén. Si es profunda, puedes freír todo tipo de alimentos: desde distintos tipos de carnes hasta patatas. Si su altura es igual a la de los modelos convencionales, solo podrás preparar carnes y huevos.

Por eso, comprar un modelo con altura superior a la tradicional te resultará mucho más rentable, ya que tendrás un producto multifuncional por el precio de uno. Si lo prefieres, puedes tener una para cada ocasión y para porciones pequeñas, como la GreenPan ToxinFree Antiadherente.

¿Con qué aceite es mejor freír?

El mejor aceite para freír es el de oliva extra virgen. Porque es más saludable y porque soporta hasta los 180 grados sin alterar su composición química. También puedes usar aceite de girasol o de coco, que también soportan el calor extremo.         

¿Cómo limpiar y mantener una sartén freidora?

Los consejos básicos que tienes que tener en cuenta son los siguientes:

  • No lavarla cuando aún está caliente. Espera a que se enfríe por completo antes de que entre en contacto con el agua.
  • No la uses en el lavavajillas si su antiadherente es muy sensible. Por ejemplo, si es de dos capas, mejor optar por el lavado a mano.
  • No utilices estropajos metálicos para limpiarla. Estos arañan su superficie y deterioran su capa antiadherente.
  • Puedes calentar la sartén a fuego medio con bicarbonato diluido en agua para retirar las manchas de aceite.
  • Sécala solo un paño con textura suave y delicada.
  • Si has usado muy poco aceite, lo ideal es que retires las sobras con un papel y almacenes la sartén para no comprometer su revestimiento.

Recuerda que los modelos con antiadherente tienen una vida útil media de 2-3 años. Si aplicas estos consejos, podrás usarlos durante algunos años más. Las sartenes de hierro pueden durar décadas con ayuda de un revestimiento natural, como es el proceso de curado

¿Estás buscando otro tipo de sartén?

Para que amplíes tu colección de sartenes, puedes revisar otros análisis que hemos preparado de los modelos de los principales fabricantes del mercado. Encontrarás comparativas de otras sartenes clasificadas según su principal funcionalidad:

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