Comparativa de las mejores sartenes hondas para cocinar

Las sartenes hondas te permiten freír, asar, saltear tus alimentos y preparar muchísimos platos para más comensales.

Son muchas las marcas que ofrecen una línea de este estilo, por lo que hay que prestar mayor atención al comprar una.

Para ayudarte con esta elección, aquí analizamos algunos de los modelos más vendidos actualmente. Son sartenes hondas de gran calidad, resistentes y que se comercializan a un precio de venta asequible al bolsillo.

Comparativa de las mejores sartenes hondas

No todas los modelos se adaptan a lo que necesitas. Al comprar una sartén, el precio es un condicionante, pero lo es más su calidad. Como referencia, te presentamos las 3 mejores opciones en función de las siguientes categorías:

Los criterios anteriores te servirán de base si no sabes cuál de todas los modelos comprar. En breve analizaremos cada uno de ellos, pero primero te invitamos a revisar sus principales características en la siguiente comparativa:

BRA Efficient orange Sartén honda 24 cm, aluminio fundido con antiadherente Platinum Plus, apta...
La más barata
Monix Granite - Sartén honda 24 cm, aluminio forjado con antiadherente tipo piedra sin PFOA, aptas...
Mejor Calidad precio
Tefal Daily Cook - Cazo acero inoxidable con Tapa de 24 cm, 4 Litros, base reforzada, aptas para...
IBILI 440728 - Sarten Honda Natura 28 Cm
Stone & Beam - Sartén honda y antiadherente con anodizado duro, 30,5 cm
La mejor
De Buyer 5614.28 - Sartén honda, 28 centímetros
Modelo
BRA Efficient orange Sartén honda 24 cm, aluminio fundido con antiadherente Platinum Plus, apta...
Monix Granite - Sartén honda 24 cm, aluminio forjado con antiadherente tipo piedra sin PFOA, aptas...
Tefal Daily Cook - Cazo acero inoxidable con Tapa de 24 cm, 4 Litros, base reforzada, aptas para...
IBILI 440728 - Sarten Honda Natura 28 Cm
Stone & Beam - Sartén honda y antiadherente con anodizado duro, 30,5 cm
De Buyer 5614.28 - Sartén honda, 28 centímetros
Marca
BRA
Monix
Tefal
Ibili
Stone & Beam
De Buyer
Medidas
De 16 a 28 cm x 7,3 cm
24 x 11 cm
24 x 7 cm
24 y 28 cm x 7,5 cm
30 x 9 cm
28 x 9 cm
Material
Aluminio fundido
Aluminio fundido con revestimiento de titanio
Acero inoxidable con revestimiento de titanio
Aluminio fundido
Aluminio fundido + acero inoxidable
Hierro fundido
Antiadherente
3 Capas de Platinum plus
De piedra más partículas de titanio
De titanio
2 capas de piedra
Sí, de teflón
No tiene. Dispone de cera de abeja. Hay que curarla
Compatible con todas las cocinas
-
Todas, menos de inducción
Lavavajillas
No
No
Apta para horno
Sí, hasta 220 grados
Sí, hasta 220 grados
Sí, hasta 175 grados
-
-
Sí, hasta 210 grados
Mango
De Baquelita termoaislante
De acero inoxidable antitérmico
Antitérmico y ergonómico
De Baquelita
Tiene mango más un asa
De acero inoxidable
Tapa
-
-
Sí, de vidrio con válvula
-
Tapa de vidrio con válvula
-
Opinión
-
-
-
-
BRA Efficient orange Sartén honda 24 cm, aluminio fundido con antiadherente Platinum Plus, apta...
Modelo
BRA Efficient orange Sartén honda 24 cm, aluminio fundido con antiadherente Platinum Plus, apta...
Marca
BRA
Medidas
De 16 a 28 cm x 7,3 cm
Material
Aluminio fundido
Antiadherente
3 Capas de Platinum plus
Compatible con todas las cocinas
Lavavajillas
Apta para horno
Sí, hasta 220 grados
Mango
De Baquelita termoaislante
Tapa
-
Opinión
-
Precio
Análisis
La más barata
Monix Granite - Sartén honda 24 cm, aluminio forjado con antiadherente tipo piedra sin PFOA, aptas...
Modelo
Monix Granite - Sartén honda 24 cm, aluminio forjado con antiadherente tipo piedra sin PFOA, aptas...
Marca
Monix
Medidas
24 x 11 cm
Material
Aluminio fundido con revestimiento de titanio
Antiadherente
De piedra más partículas de titanio
Compatible con todas las cocinas
-
Lavavajillas
Apta para horno
Sí, hasta 220 grados
Mango
De acero inoxidable antitérmico
Tapa
-
Opinión
-
Precio
Análisis
Mejor Calidad precio
Tefal Daily Cook - Cazo acero inoxidable con Tapa de 24 cm, 4 Litros, base reforzada, aptas para...
Modelo
Tefal Daily Cook - Cazo acero inoxidable con Tapa de 24 cm, 4 Litros, base reforzada, aptas para...
Marca
Tefal
Medidas
24 x 7 cm
Material
Acero inoxidable con revestimiento de titanio
Antiadherente
De titanio
Compatible con todas las cocinas
Lavavajillas
Apta para horno
Sí, hasta 175 grados
Mango
Antitérmico y ergonómico
Tapa
Sí, de vidrio con válvula
Opinión
Precio
Análisis
IBILI 440728 - Sarten Honda Natura 28 Cm
Modelo
IBILI 440728 - Sarten Honda Natura 28 Cm
Marca
Ibili
Medidas
24 y 28 cm x 7,5 cm
Material
Aluminio fundido
Antiadherente
2 capas de piedra
Compatible con todas las cocinas
Lavavajillas
Apta para horno
-
Mango
De Baquelita
Tapa
-
Opinión
Precio
Análisis
Stone & Beam - Sartén honda y antiadherente con anodizado duro, 30,5 cm
Modelo
Stone & Beam - Sartén honda y antiadherente con anodizado duro, 30,5 cm
Marca
Stone & Beam
Medidas
30 x 9 cm
Material
Aluminio fundido + acero inoxidable
Antiadherente
Sí, de teflón
Compatible con todas las cocinas
Todas, menos de inducción
Lavavajillas
No
Apta para horno
-
Mango
Tiene mango más un asa
Tapa
Tapa de vidrio con válvula
Opinión
-
Precio
Análisis
La mejor
De Buyer 5614.28 - Sartén honda, 28 centímetros
Modelo
De Buyer 5614.28 - Sartén honda, 28 centímetros
Marca
De Buyer
Medidas
28 x 9 cm
Material
Hierro fundido
Antiadherente
No tiene. Dispone de cera de abeja. Hay que curarla
Compatible con todas las cocinas
Lavavajillas
No
Apta para horno
Sí, hasta 210 grados
Mango
De acero inoxidable
Tapa
-
Opinión
-
Precio
Análisis

La mejor sartén honda: Análisis y Opiniones

BRA, Monix, Tefal y San Ignacio son solo algunos de los fabricantes que hemos elegido para esta selección. En nuesro catálogo, te proponemos un modelo principal, que acompañamos de alternativas similares para que tengas varias sartenes de donde elegir:

BRA Efficient Orange de aluminio fundido con antiadherente

BRA ofrece sartenes de calidad a un precio asequible. De su catálogo, elegimos este modelo de la colección Efficient, que tiene una altura aproximada de 7,3 cm. Esto la convierte en una sartén honda estándar, perfecta para el día a día y para cocciones en el horno de hasta 220 grados.

Esto es posible gracias al espesor de su base de 6 mm. Cuenta con cualidades que permiten aprovechar el calor con mayor rapidez y es compatible con todas las fuentes de calor. Su mango de baquelita termoaislante se sujeta de forma fácil.

Para que tus cocciones no se adhieran a la base, cuenta con 3 capas de revestimiento Platinum Plus, tanto en su interior como en el exterior. Esto hace más simple su limpieza. La colección Orange, a la cual pertenece esta sartén honda, se caracteriza por ser una herramienta de gama media alta.

  • Materiales: aluminio fundido de alta calidad. 
  • Dimensiones: está disponible en varios tamaños, desde los 16 hasta los 28 cm. Su altura media es de 7,3 cm.
Lo que nos gusta:
  • Su revestimiento antiadherente no incluye químicos.
  • El mango de baquelita es compatible con el horno.
  • La puedes comprar en distintos tamaños.
  • Su base estilo Full Induction se adapta a todas las fuentes de calor.
Lo que no nos gusta:
  • Aunque su fabricante avala su uso, no es recomendable meterla en el lavavajillas.
Opiniones de compradores:
De momento llevo un mes con ella y estoy muy satisfecho. La de 24 cm para 2-3 personas está genial, al ser honda me permite realizar varias preparaciones, sobretodo con más salsa/caldo o saltear con facilidad. El antiadherente está muy bien, no se me pega nada. Muy fácil de limpiar.
Carlos
Me encanta esta sartén, el material antiadherente es muy bueno y no se pega nada. Tengo otra de BRA de la serie TERRA, pero esta es mucho mejor, más pesada, con agarre más fuerte en el mango y mejor antiadherente. Espero que dure muchos años.
Pedro
La mejor oferta

Al ser su antiadherente de teflón, tienes que cuidar su mantenimiento. Entre otras cosas, evita usar utensilios de metal.

Wok con mango BRA Prior

Como segunda opción, puedes optar por esta sartén de 4,2 litros de capacidad. Imita el estilo de una wok, pero añade un mango para que la puedas manipular como una sartén. Está disponible en 24 x 9,7 cm y 28 x 12 cm. Incluye una asa extra con protector antitérmico para mejorar el agarre. También tienes una versión más pequeña sin agarre.

Wok con mango BRA Advanced de aluminio fundido con antiadherente sin PFOA

Modelo de alta gama de BRA e ideal para cocciones profesionales. Cuenta con 3 capas de revestimiento antiadherente Teflón Profile, 6 cm de espesor y es compatible con el horno. Su diámetro de 28 cm se complementa con su altura de 12 cm para que puedas preparar una mayor cantidad de recetas.

BRA Advanced - Wok de aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA, súper reforzado, apta para...
  • Fabricada en aluminio fundido, la pieza Advanced diseñada para los cocineros más exigentes
  • Concebido para tener una excelente durabilidad con una buena apariencia durante más tiempo
  • Nuevo antiadherente sin PFOA súper reforzado de Chemours; Teflon Profile de rendimiento superior y alta...
  • Apta para todo tipo de encimeras, incluidas las de inducción
  • Mango fabricado en baquelita termo-resistente con formato ergonómico y fácil de apilar

La más barata: Monix Granite Sartén tipo piedra sin PFOA de alta calidad

Esta sartén de Monix es la más barata de nuestra selección. Sin embargo, no dejes que esta etiqueta te engañe, ya que su precio no condiciona en absoluto su calidad. Su altura es de 11 cm y está revestida en su exterior e interior con capas de Metaltec.

Esta tecnología le da una textura rugosa que se combina con un acabado en piedra con partículas de titanio. Esta fusión facilita un antiadherente natural. Gracias a esto, puedes preparar tus platos de forma más saludable, su superficie interna está protegida de arañazos e impide que la abrasión por el calor deforme la sartén. 

El mango está remachado en dos puntos a la base y presenta cualidades antitérmicas. Puedes introducir la herramienta en el horno hasta los 220 grados.

  • Materiales: aluminio fundido con revestimiento de titanio. Su mango está fabricado en acero inoxidable.
  • Dimensiones: 24 cm con 11 cm de altura.
Lo que nos gusta:
  • El revestimiento está presente en su exterior, lo que la hace muy fácil de limpiar.
  • Es compatible con todas las fuentes de calor.
  • Se puede meter en el horno y en el lavavajillas.
  • Las partículas de titanio hacen la estructura muy resistente.
Lo que no nos gusta:
  • Concentra el calor de forma más lenta que otros modelos.
¿Qué dicen los compradores?
La he comprado para hacer tortillas ya que me encantan que sean altas y cumple perfectamente su función. Reparte bien el calor y no se pega nada. El peso es aceptable para su tamaño y grosor, puedo voltear la tortilla sin problema. No es una sartén endeble, no se deforma en la base.
Nerea
De momento va perfecta. Totalmente antiadherente. El hecho de que sea honda facilita el cocinar determinadas comidas. Espero que dure así y no se estropee como sartenes de otras marcas.
Mirta
El mejor precio
Rebajas
Monix Granite - Sartén honda 24 cm, aluminio forjado con antiadherente tipo piedra sin PFOA, aptas...
  • Superficie reforzada con tecnología metaltec que confiere un textura rugosa como la roca y protege la pieza de los...
  • Diámetro de la boca de la sartén 24 cm y diámetro del fondo del difusor 18 cm
  • Sistema de ahorro energético Full Induction; Apta para lavavajillas
  • Antiadherente quantanium tricapa reforzado con partículas de titanio; Acabado efecto piedra; Mango ergonómico de...
  • Apta para el horno y lavavajillas

El diseño de esta sartén le añade puntos extra. Es muy elegante y discreta, y se adecúa a todo tipo de cocinas.

Alternativas de Monix: Cooper de aluminio forjado

Si buscas un diseño más llamativo, Monix Cooper es lo que buscas. Su exterior marrón contrasta con el revestimiento de titanio en negro de su interior. Este último está compuesto por 3 capas para mayor protección y ofrece una resistencia única al uso prolongado. Su altura es de 9 cm.

Mejor calidad precio: Guisera Tefal Daily Cook antiadherente de acero inoxidable

Con 7 cm de alto, la Tefal Daily Cook es el maneje perfecto para guisar para toda tu familia. Está revestida en su interior con partículas de titanio y un indicador de temperatura, que se enciende en color rojo cuando la superficie alcanza 180 grados.

Su base exterior ferromagnética la hace compatible con todas las fuentes de energía y aprovecha con mayor rapidez el calor. También puedes usarla en el horno hasta los 175 grados.

El mango integra propiedades antitérmicas y su estructura ergonómica se adapta de manera perfecta a tu mano. Gracias a su tapa de vidrio con válvula de vapor puedes sellar de forma hermética la sartén. Su borde exterior color plata le otorga una distinción con respecto a otras herramientas de cocina.

  • Materiales: acero inoxidable con revestimiento de titanio.
  • Dimensiones: disponible en 24 cm con 7 cm de altura.
Lo que nos gusta:
  • Integra su propio indicador de temperatura.
  • Su revestimiento de titanio la hace muy resistente.
  • Se puede usar en el horno.
  • El mango fijo ofrece una buena experiencia en el agarre.
Lo que no nos gusta:
  • Pesa 1,78Kg.
Estas son algunas impresiones de quienes ya la han probado:
Diseño excelente. Son tan bonitas como eficaces. He hecho una tortilla de patatas y no se ha pegado. La he limpiado solo con agua y secado con papel de cocina y quedó como nueva.
Ema
La tengo desde hace 7 meses, la uso muchísimo y está como nueva. Excelente relación calidad-precio. Antiadherente de titanio de muy buena calidad, no hace falta usar mucho aceite y nada se pega.
Patricia
La mejor oferta
Tefal Daily Cook - Cazo acero inoxidable con Tapa de 24 cm, 4 Litros, base reforzada, aptas para...
  • Cacerola de 24 cm de diámetro en el borde exterior y 5.5 cm de alto (22.2 cm de diámetro en la base); capacidad...
  • Cazo de acero inoxidable con base reforzada a prueba de impactos
  • Mango ergonómico de baquelita pintados para mayor seguridad y comodidad; también incluye medidor en el interior...
  • Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica
  • Apto para lavavajillas y horno hasta 175°C (excepto las tapas de vidrio en hornos)

Este modelo lo puedes usar en el lavavajillas, pero ten cuidado con detergentes muy fuertes para evitar deteriorar su capa plateada externa.

Aquí tienes otras alternativas de sartenes hondas de la marca Tefal:

Wok Tefal Expertise

Si eres fanático del diseño de las wok, entonces este modelo de Tefal de la línea Expertise te encantará. Su altura es de 8 cm y su diámetro de 28 cm permite cocinar para varias personas. La sartén está fabricada en aluminio indeformable, con una base de 4,5 mm que la hace compatible con todas las fuentes de calor. Su revestimiento tiene 7 capas de Titanium Excellence.

Rebajas
Tefal C6201905 Expertise - Wok de aluminio de 28 cm, antiadherente con extra de titanio, aptas para...
  • Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 8 cm de alto (17,5 cm de diámetro en la base); robustez y...
  • Wok de Aluminio para una adecuada y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil...
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC,...

Wok Tefal Aroma

Para profesionales de la cocina o verdaderos amantes del gourmet el fabricante francés ofrece esta sartén honda estilo wok de 9 cm de altura. Incluye su propio pico vertedor, asa extra, indicador de temperatura, revestimiento de titanio y se puede usar en el horno hasta los 180 grados.

Rebajas
Tefal Aroma - Wok de aluminio fundido, 28 cm, recubrimiento titanio antiadherente y thermosport,...
  • Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 9 cm de alto 16.5 cm de diámetro en la base
  • Wok de aluminio fundido con antiadherente para una fácil limpieza y una gruesa base que ofrecen una excelente...
  • Revestimiento antiadherente con capa de acabado extra gruesa con partículas de titanio, picos vertederos...
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica., apto para lavavajillas
  • Thermospot: El punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC,...

Tefal Talent Pro

Otra variante de una sartén wok para probar infinidad de recetas. Su altura de 9 cm se complementa con su diámetro de 28 cm y un estilo clásico del menaje de la cocina oriental. Está reforzada con titanio y se puede usar en todo tipo de cocinas.

Tefal Talent Pro E44019 Sartén Wok, 28 Cm, Revestimiento Antiadherente, Negro
  • El wok-pan de inducción Tefal tiene un sello anti-stick con una capa dura mineral con titanio
  • La base de inducción tiene una placa ferromagnética de acero inoxidable, que distribuye de forma óptima el calor...
  • Adecuado para hornear hasta 180° C
  • Óptimo para todo tipo de cocinas, incluida la inducción
  • Dispone de un diámetro de 28 cm

Sartén Ibili Natura profunda muy resistente

Con una elegancia que resalta a simple vista, esta sartén profunda de IBILI está revestida en su interior con un acabado en piedra antiadherente. Tus cocciones serán más naturales porque usarás menos aceite y evitarás que se pegue tu comida. Por su parte, la superficie estará protegida de arañazos y golpes.

La sartén tiene una profundidad de 7,5 cm, con una capacidad media de 4 litros. El mango de baquelita permite equilibrar su peso y que la puedas sujetar de forma más segura y estable.

Puedes usar esta sartén en todo tipo de fuentes de calor, también en el lavavajillas. Su espesor de 5 mm ayuda a canalizar con mayor rapidez el calor, de gran ayuda cuando dispones de poco tiempo para cocinar.

  • Materiales: aluminio fundido resistente al calor.
  • Dimensiones: 24 y 28 cm.
Lo que nos gusta:
  • Su antiadherente no contiene sustancias químicas.
  • Es una sartén muy ligera (menos de 1 kilogramo).
  • Su revestimiento hace que sea un modelo muy fácil de limpiar.
  • El precio de venta final es muy asequible.
Lo que no nos gusta:
  • Su antiadherente es de solo dos capas.
Opiniones de cocineros:
Tiene el tamaño perfecto para cocinar. Me permite realizar con comodidad las recetas que más me gustan. Tiene un revestimiento antiadherente de gran calidad y un grosor que garantiza que el calor se distribuya de forma homogénea. Cumple totalmente con mis expectativas.
Iván
Es estupenda, la utilizo para todo: fritos, plancha e incluso para hacer arroz. Se limpia muy fácilmente. Tiene mucha capacidad y no rebosa, por ser muy alta.
Ana
La mejor oferta

Evita usar estropajos metálicos o utensilios de este material para que puedas disfrutar del revestimiento durante más tiempo.

Si te gusta esta marca, te dejamos un par de alternativas más con las mismas características:

Sartén honda Profunda Ibili Natura con Dos Asas y revestimiento de piedra

Este modelo de sartén con dos asas cuenta con revestimiento de piedra en su interior y exterior. Sus asas integran protectores antitérmicos y ayudan a reducir aún más el peso del menaje al manipularlo. Está disponible en 28 y 32 cm.

I-Chef de aluminio

Si necesitas una herramienta más grande, esta sartén I-Chef de 40 cm es perfecta para realizar cocciones para varias personas. Está fabricada en aluminio con dos capas antiadherentes, sus mangos son de acero inoxidable con una mayor resistencia al calor. El modelo es compatible con el lavavajillas y con todas las fuentes de calor.

Rebajas
IBILI 403340 - Sarten Honda con 2 Asas I-Chef 40 Cm
  • Sartén honda con asas I-Chef 40 cm Aluminio
  • Material : Aluminio con dos capas antiadherentes. Fondo Inox 18 %. Asas Inox.
  • Para cocina eléctrica/a gas y vitrocerámica
  • Altura : 12 cm
  • Grosor : 3 mm

Stone & Beam Antiadherente con anodizado y tapa de cristal

Con 9 cm de alto, esta sartén de Stone & Beam imita de modo parcial el diseño de un wok y una paellera. Cuenta con un mango remachado en dos puntos a la base y un asa extra para controlar la sartén cuando la usas a su máxima capacidad.

Incluye su propia tapa de cristal con válvula de vapor que sella de forma hermética su interior para elevar la temperatura. Dos capas de antiadherente impiden que tus cocciones se peguen y te permiten limpiarla con un paño húmedo al terminar de cocinar.

Este modelo es compatible con todas las cocinas, excepto las de inducción.

  • Materiales: aleación de aluminio fundido (60 %) y acero inoxidable (30 %).
  • Dimensiones: 30 cm de diámetro con 9 cm de altura.
Lo que nos gusta:
  • Cuenta con un asa y un mago para una mayor estabilidad.
  • La tapa de cristal permite concentrar el calor con mayor intensidad.
  • Puedes usarla para hacer paellas o platos de la cocina oriental.
  • Su antiadherente no contiene químicos.
Lo que no nos gusta:
  • No es compatible con todas las cocinas.
¿Qué dicen de esta sartén los compradores?
Estoy encantada. Dos semanas de uso. Pesa lo justo pero no demasiado y se limpia fenomenal. Ni siquiera la parte externa queda con rastros.
Conchi
La sartén es bastante honda, resulta práctica puesto que lleva tapa y para mí era importante para determinadas comidas, de buen material y antiadherente. No se pega ningún alimento y eso que después de 2 meses que llevo con ella le estoy dando batalla y sigue como el primer día, la recomiendo.
Rafi
La mejor oferta
Stone & Beam - Sartén honda y antiadherente con anodizado duro, 30,5 cm
  • Te encantará tener en tu cocina esta sartén de 30 cm de diámetro. El exterior de aluminio con anodizado duro...
  • 60 % aluminio, 20 % acero inoxidable, 20 % cristal, revestimiento de teflón antiadherente
  • Distribución uniforme del calor; tapa de cristal que permite que salga el aire; duradera
  • Lavar a mano con detergente lavaplatos; no usar en lavavajillas; no usar con utensilios de metal o con estropajos...
  • 30,5 cm de diámetro, 9 cm de alto y mango de 21,6 cm

Este modelo no es compatible con el lavavajillas. Se recomienda acompañarla con detergentes suaves para no deteriorar su revestimiento interno.

Te dejamos una alternativa muy similar con tapa, de color rosa y económica:

San Ignacio con tapa para inducción

Alternativa de color rosa a la sartén anterior, con mango y sin asa. Suma otras cualidades como su compatibilidad con todas las fuentes de calor y lavavajillas, y antiadherente de Whitford. Incluye tapa de vidrio con válvula para que pruebes más recetas en la cocina.

San Ignacio Sarten Honda con Tapa Apta para Inducción, Rosa, 24 cm. diámetro
  • Vita es la novedosa colección de san Ignacio, que combina tecnologías inteligentes y una nueva selección de...
  • Un look moderno y funcionalidad: menaje perfecto para cualquier tarea. Y fondos full-inducción ultra turbo....
  • Las sartenes, cacerolas y asadores están fabricadas en aluminio forjado con revestimiento antiadherente eterna (de...
  • Las ollas se fabrican en el mejor acero inoxidable, con escala medidora, y su base distribuye uniformemente el...
  • Bases aptas para todo tipo de fuegos, incluido inducción, con inducción 360 real: en toda la extensión de la...

La mejor: De Buyer Honda de hierro con cera de abejas

Finalizamos el análisis con la mejor sartén de nuestra lista: la DE BUYER de hierro. Puede usarse en el horno hasta los 210 grados y cuenta con una capa de cera de abeja que facilita su curación y evita que se oxide de forma prematura. Su altura de 9 cm es perfecta para realizar cocciones para varios invitados.

El mango de esta sartén está revestido en tres puntos a la base y ofrece una gran resistencia al agarre. Su interior no cuenta con revestimiento antiadherente, una ventaja si optas por preparaciones más naturales y saludables.

El peso de esta sartén, sus materiales de fabricación y su resistencia a la abrasión se combinan para lograr una sartén duradera, de calidad y muy útil para profesionales de la cocina. Podrás usarla durante décadas bajo el mismo rendimiento, siempre que tengas en cuenta algunos principios básicos para evitar que se oxide.

  • Materiales: hierro fundido.
  • Dimensiones: 28 cm con 9 cm de altura.
Lo que nos gusta:
  • Es una sartén para toda la vida.
  • Se puede usar en el horno.
  • Su mango estilo francés ayuda a mejorar el agarre.
  • Gran compatibilidad: se puede usar en todas las fuentes de calor.
Lo que no nos gusta:
  • Esta sartén pesa 2,5Kg.
  • Necesitas curarla para que los alimentos no se peguen.
¿Qué dicen los compradores?
Me ha encantado hacer tortillas, sofritos de verduras. Una gran compra. Esta marca no decepciona, eso sí hay que mantenerla. Tengo otras de hierro y tras 4 años sigo encantada. Se acabó el teflón para mí.
Roxana
He reemplazado casi todas mis ollas por ollas de Buyer mineral B. Funcionan perfectamente en la placa de inducción y si se siguen las instrucciones de cuidado, duran para siempre. Perfecta.
Karen
La mejor oferta
De Buyer 5614.28 - Sartén honda, 28 centímetros
  • Hornear en 10 minutos a temperatura de hasta 210° C
  • Chapa de acero con acabado orgánico de abejas para una fácil molienda
  • Diámetro superior de 28 cm y diámetro del fondo de 20.2 cm
  • Adecuada para la preparación de grandes cantidades

Esta sartén no es apta para el lavavajillas. Cuando la laves a mano sécala de forma inmediata, así evitas que su superficie se oxide.

Si buscas una sartén honda de hierro o acero, aquí tienes otras dos alternativas:

Lacor de Hierro Ecológica compatible con todas las cocinas

Si buscas más opciones de tamaño te sugerimos esta sartén Lacor. La puedes comprar desde los 20 hasta los 40 cm, con una altura que aumenta según la versión que elijas. Está fabricada 100 % en hierro natural y no contiene antiadhente, para que sientas los sabores y texturas naturales de los alimentos. También tienes su versión con antiadherente.

Sartén pulida de acero Garcima con asas

Por último, también puedes optar por esta versión de acero con dos asas. Su diseño facilita un buen agarre y están remachadas a la base para mayor seguridad. Su diámetro de 60 cm es ideal para muchas porciones.

GARCIMA 5020040 Sartén Honda Pulida con Asas 60 cm
  • Con asas para su mejor uso.
  • Diámetro: 60cm.
  • Pulida.

¿Buscas opciones más grandes?

Para que tus opciones de compra no se reduzcan a los modelos analizados, te proponemos otras sartenes con un diámetro superior al convencional:

Sartén honda esmaltada 65 cm

Modelo con revestimiento exterior esmaltado que realza su diseño. Sus 65 cm de diámetro te permiten cocinar para decenas de comensales, con asas que facilitan su manipulación. Te dejamos las mejores opciones y más vendidas:

Sartén honda esmaltada 60 cm

Variantes de 60 cm que te permitirá almacenarla con mayor facilidad y controlarla con firmeza cuando se encuentre sobre la fuente de calor.

Sartén honda esmaltada 50 cm

Finalmente, si los diámetros anteriores te parecen muy grandes, estas versiones de 50 cm es la que necesitas. Duplican el tamaño de una sartén convencional, con el añadido de una altura que aumenta las posibilidades de cocción.

Cómo elegir qué sartén honda comprar

Aunque todo depende del uso que le des en la cocina, los siguientes criterios te servirán al momento de elegir:

  • Opta sólo por marcas con reputación.
  • Confirma que el diámetro que promete el fabricante no incluye el tamaño de sus asas.
  • Ten en cuenta las opiniones de sus compradores para valorar su rendimiento en la práctica.
  • Revisa cuál es el peso de la sartén. A mayor tamaño y altura, mayor peso. Esto condiciona en gran medida su manipulación.
  • Opta por el aluminio o por el acero inoxidable si buscas menajes más ligeros.
  • Adecúa tu compra a los tipos de platos que te gustan preparar: las de estilo wok o paellera son muy útiles para los fans de la cocina.
  • No te dejes llevar solo por el precio de venta, valora su calidad, vida útil y resistencia en primer lugar.

¿Qué podemos cocinar en una sartén honda?

Asar, saltear, cocer y preparar recetas en el horno son solo algunas de las cosas que puedes hacer con un menaje alto. Principalmente, las personas optan por estas herramientas para cocinar varias raciones o hacer recetas que exigen una mayor altura de lo normal.

¿Sirven todo tipo de cocinas?

Depende de su material de fabricación o si incluyen una base inferior que las adapte. La mayoría de las sartenes de la actualidad son compatibles con inducción o vitrocerámica, aunque tienes que comprobarlo antes de comprar. Por ejemplo, la Stone & Beam Sartén Antiadherente no se puede usar en todas las cocinas, a pesar de todos sus atributos.

¿Sirven para freír?

Sí, puedes usar estas sartenes para freír. Las versiones de hierro o de acero inoxidable son tus mejores opciones para ello, ya que concentran con mayor intensidad el calor. Sin embargo, no hay nada como comprar una sartén fabricada de forma específica para esta función. En Mr. Sartenes, tenemos un análisis específico sobre la mejor sartén freidora.

¿Estás buscando una sartén con otras características?

Si te han gustado los modelos que hemos analizado, te invitamos a ver otras versiones de sartenes con características útiles en la cocina. Déjate aconsejar por nuestras comparativas con análisis, reviews y consejos de cocineros, chefs y especialistas.

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