Análisis y Opiniones de las sartenes Monix Mineral

Las sartenes de Monix gozan de una excelente reputación en el mercado. Son varios los modelos de su catálogo que son referentes, entre los que queremos mencionar las sartenes Mineral Monix.    

Esta serie se distingue de otras por disponer de la aprobación de Martín Berasategui, un chef internacional con varias estrellas Michelín. Otra de sus virtudes es que incorpora una tecnología de refuerzo que las hace muy resistente al calor.

En esta guía, analizaremos estas sartenes Mineral de Monix, con todos sus puntos fuertes y débiles y todas las opciones de su gama.

La gama de Sartenes Mineral de Monix

Mineral es una colección de sartenes Monix orientada a la cocina profesional. Están avaladas por el 12 estrellas Michelín Martín Berasategui e integran cualidades que las convierten en una alternativa de gama alta. A pesar de esto, son sartenes más asequibles que otros modelos de la competencia con especificaciones similares.

Esta colección hace honor a su nombre al presentar un acabado con estilo mineral en su exterior e interior. Por tanto, combinan muy bien con utensilios y herramientas de cocina. Además, se trata de una colección muy versátil, ya que son aptas para horno sin comprometer en absoluto su estructura.

¿Qué modelos tiene esta gama?

El modelo más popular de la serie es la sartén Mineral Monix. Esta se distribuye también en lote de 3 sartenes y cuenta con variantes como el modelo en estilo grill. La colección se completa con cazos y cacerolas, de modo que tienes todas las piezas que necesitas para cocinar como un chef profesional.

Las sartenes y demás herramientas están disponibles en diferentes tamaños, de gran valor a la hora de ajustar las piezas a tus hábitos en la cocina. Todos comparten las mismas especificaciones básicas, solo que estas se adaptan en diseño y forma.

Análisis y opiniones de las sartenes Monix Mineral

Monix se caracteriza por modificar pequeños elementos entre cada colección. Sin embargo, en este caso, cambian por completo la experiencia del usuario. Lo que hace a las sartenes de Mineral Monix tan especiales lo descubrimos en esta review en profundidad.

Material

Las piezas están fabricadas en aluminio forjado resistente al calor y a las deformaciones. El espesor de su base de 5 mm le permite una gran resistencia a las altas temperaturas. Por eso, son herramientas perfectas para el uso intensivo o profesional.

El mango de los modelos está diseñado en acero inoxidable 18/10. Está remachado a la base en dos puntos para una mayor estabilidad y para que no tengas que pelear con tornillos que ceden con el uso prolongado.

La combinación de aluminio y acero inoxidable permiten que sea una sartén muy fácil de manipular. Esta es una herramienta ligera y versátil, que puedes manipular con una sola mano sin ningún problema.

Rendimiento

El hecho de que Monix haya apostado por un mango de acero inoxidable te beneficia en más de un sentido. Por ejemplo, puedes usar la sartén en el horno hasta los 220 grados, perfecto para quienes acostumbran a explorar las bondades de recetas horneadas. 

Aunque puedes usarla para otro tipo de cocciones, Monix la ha diseñado en particular para dos: preparaciones a fuego medio y salteados a fuego alto. Esto es debido a que su base aprovecha con gran eficiencia el calor, una característica que no puedes desaprovechar cuando la usas por primera vez.

Antiadherencia

Hoy consideramos que una sartén está incompleta si no incorpora un antiadherente de calidad. Monix emplea Quantanium, un revestimiento de tres capas antiadherentes reforzadas con partículas de titanio. Se trata de una tecnología creada por Withford que proporciona una resistencia superior.

El titanio es uno de los materiales más resistentes que conocemos. Se usa con frecuencia en implantes y prótesis, por lo que su toxicidad es nula. Este reforzamiento permite que el antiadherente principal mantenga sus propiedades durante más tiempo sin que se deteriore.

Limpieza

La sartén es compatible con el lavavajillas, esto te facilita su limpieza y tiempo de esfuerzo. Sus propiedades antiadherentes permiten que puedas deshacerte de los residuos con facilidad. 

Aunque su exterior no es antiadherente, no tendrás muchos problemas para retirar la grasa y las manchas gracias a su acabado mineral. Su fabricante recomienda dejar que la sartén se enfríe por completo antes de proceder con su limpieza. En lo posible, evita los detergentes fuertes para prolongar la vida útil del antiadherente.

Tipos de cocina

Puede que hayas asociado su fabricación en aluminio con una incompatibilidad con las fuentes de inducción. Nada más lejos de la realidad: las piezas incorporan una base ferrítica que permite usarlas en todos los tipos de cocinas. La utilizada es una AISI 430 Full-Induction, que recubre por completo su diámetro inferior.

Esto permite aprovechar por completo el calor generado por la cocina y transmitirlo a la superficie de cocción. Su rendimiento es ideal en cualquiera de las fuentes de calor que elijas. Cocines en inducción, vitrocerámica o gas, la sartén responderá eficientemente.

Salud y ecología

La sartén se distribuye con un sello Eco+. Esto significa que se trata de una herramienta reciclable, sustentable y libre de químicos que puedan comprometer tu salud. 

Su antiadherente no contiene tóxicos ni libera sustancias cuando cocinas a altas temperaturas. Es una opción perfecta para preparar recetas conservando el sabor natural de los alimentos.

Si sigues las instrucciones de mantenimiento y cuidas su antiadherente, puedes doblar la vida útil con respecto a otros modelos de la competencia. Esto es una buena noticia en el plano de la sostenibilidad y para alargar la inversión que haces en tus utensilios de cocina.

Otras características

Para esta colección, Monix ha utilizado una tecnología conocida como Metaltec. Un reforzamiento a través de impactos con bolas de acero que modifican la estructura de su superficie. Esto las hace más resistentes al rayado y a los golpes, de gran valor para mantener una apariencia nueva durante más tiempo.

Recuerda que su antiadherente de calidad permite que cocines con solo una o dos gotas de aceite. Esto bastará para potenciar su revestimiento y así puedas cocinar sin que se peguen tus alimentos.

Medidas disponibles

Puedes comprar la sartén en 6 tamaños: desde los 18 cm hasta los 28 cm. Si quieres, también puedes optar por alguna de las combinaciones disponibles en su lote de 3 herramientas. La altura se mantiene en la medida estándar y su peso es de menos de un kilo.

¿Qué opinan los usuarios?

La popularidad de esta colección se debe a la buena valoración que sus compradores han dado de ella. Te apuntamos algunas para que conozcas de primera mano su rendimiento práctico:

“Llevo varios meses usándolas y estoy muy contento, el antiadherente de maravilla, la limpieza también y lo que más me ha gustado es el reparto equitativo del calor, ya que llega hasta los bordes. No puedo estar más contento con ellas.”

Francisco

“Llevo unos meses con ellas y estoy muy contenta. No se pega nada incluso sin aceite o con muy poco aceite. La limpieza es muy buena, con un poco de agua y una esponja perfecta, incluso con un papel de cocina se quita bastante. Las recomiendo.”

Diana

¿Te la recomendamos?

Siguiendo la línea del chef internacional Martín Berasategui, te recomendamos la compra de estas sartenes. Su precio las hace ideales para el usuario promedio y se adaptan tanto a la cocina del día a día como a la profesional.

Algunas de sus cualidades las hacen aconsejables para quienes acostumbran a probar nuevas formas de preparar una receta clásica. Por ejemplo, su base de 5 mm, su compatibilidad con el horno y su antiadherente de gran calidad. 

¿En qué destaca esta gama frente a otras de la marca?

En principio porque ha sido reforzada por tecnología Metaltec y porque su base de cocción es de 5 mm de espesor. Estas dos cualidades convierten a la sartén en una pieza más resistente, tanto al calor como a una cocina intensiva. Su diseño mineral presente en su interior y exterior también la distinguen de otras colecciones de Monix.

Si quieres comparar esta colección con otras del catálogo Monix, puedes ver las opiniones de las sartenes Monix Copper junto con un exhaustivo análisis.

Otros modelos de la gama Monix Mineral

Monix no se conforma con ofrecer sartenes tradicionales en esta serie en cuanto a menaje de cocina. Otras herramientas que la complementan son:

Cazo

El cazo Monix Mineral es la mejor opción para calentar o cocer alimentos. Está disponible en 16 cm y su peso de solo medio kilo lo hace muy fácil de manipular. Puedes usarla en el horno para aprovechar al máximo sus propiedades anti deformables.

Cacerola alta

Herramienta multifunción que incluye su propia tapa de vidrio con válvula de vapor y asas en sus laterales para un agarre más eficiente. Está disponible en 20 cm y 24 cm y su fondo de gran espesor ayuda a distribuir de forma homogénea el calor.

Grill lisa y con rayas

¿Te gustan los alimentos asados a la parrilla? Entonces, tienes que tener la sartén lisa y con rayas de la colección. La primera es perfecta para vegetales y la segunda para carnes. Las puedes adquirir en 24 cm o 28 cm.

Cacerola baja

Puedes complementar la compra de la cacerola alta Mineral de Monix con esta versión más modesta en cuanto a altura. Cuenta con su respectiva tapa de vidrio para cocciones herméticas y su peso de 1,3 kilos la convierten en una pieza muy versátil en la cocina.  

Batería

Por último, puedes elegir esta batería que incluye el lote de sartenes y el cazo de la colección Mineral. También tienes para elegir otras combinaciones que pueden adaptarse mejor a tus necesidades en la cocina.