Las mejores sartenes Wok: Catálogo online al mejor precio

De todos los menajes utilizados en la cocina tradicional asiática, el wok es el más popular fuera de sus fronteras. Esta herramienta de cocina está a medio camino entre las ollas y las sartenes convencionales y es muy útil para preparar platos que necesiten gran cantidad de calor.

No todas las sartenes wok son iguales. Pequeños detalles en su diseño pueden modificar tu experiencia de uso, por eso hemos preparado un análisis de los modelos más vendidos de los principales fabricantes. Si tienes dudas sobre cuál comprar, esta es la guía que necesitas. Encuentra tu modelo ideal en esta comparativa con análisis, reviews y opiniones.

Comparativa de las mejores sartenes tipo wok

Ya seas un gran fan de la cocina oriental o simplemente quieras aprovechar las ventajas de cocinar en wok, aquí están los mejores modelos que puedes elegir:

Para que sepas por qué son nuestras recomendaciones, te invitamos a revisar la comparativa que hemos preparado para ti:

BRA Advanced - Wok de aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA, súper reforzado, apta para...
MAGEFESA Dolomiti Dolomiti Wok, Gris Marengo, 28
La más vendida
Tefal C6201905 Expertise - Wok de aluminio de 28 cm, antiadherente con extra de titanio, aptas para...
WMF Asia Sartén Wok con Tapa de Cristal, Acero Inoxidable Pulido, 36
La mejor calidad precio
Oursson Sarten Wok Antiadherente de Aluminio Fundido, Wok Sartenes Antiadherentes 28cm Ø | Wok...
La mejor Sartén Wok
Le Creuset Sartén Wok de Aluminio Antiadherente, Libre de PFOA, para Todas Las Fuentes de Calor,...
Modelo
BRA Advanced - Wok de aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA, súper reforzado, apta para...
MAGEFESA Dolomiti Dolomiti Wok, Gris Marengo, 28
Tefal C6201905 Expertise - Wok de aluminio de 28 cm, antiadherente con extra de titanio, aptas para...
WMF Asia Sartén Wok con Tapa de Cristal, Acero Inoxidable Pulido, 36
Oursson Sarten Wok Antiadherente de Aluminio Fundido, Wok Sartenes Antiadherentes 28cm Ø | Wok...
Le Creuset Sartén Wok de Aluminio Antiadherente, Libre de PFOA, para Todas Las Fuentes de Calor,...
Marca
BRA
Magefesa
Tefal
WMF
Oursson
Le Creuset
Tamaño
28 x 12 cm
28 x 10 cm
28 x 8 cm
36 x 15,7 cm
26 x 8,5 cm/ 28 x 9 cm/ 30 x 9 cm
26 x 11 cm/ 30 x 11,5 cm
Material
Aluminio fundido
Acero esmaltado vitrificado
Aluminio ultra resistente
Acero inoxidable Cromargan 18/10
Aluminio fundido
Aluminio forjado
Antiadherente
Teflón Profile
Bicapa de granito
7 capas de Titanium Excellence
No
Mármol con incrustaciones de roca dura
3 capas
Compatible con todas las Cocinas
Lavavajillas
Temperatura máxima horno
-
-
175 grados
-
-
220 grados
Mango desmontable
No
No
-
Asas no desmontables
No
No
Opinión
-
-
-
-
-
-
BRA Advanced - Wok de aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA, súper reforzado, apta para...
Modelo
BRA Advanced - Wok de aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA, súper reforzado, apta para...
Marca
BRA
Tamaño
28 x 12 cm
Material
Aluminio fundido
Antiadherente
Teflón Profile
Compatible con todas las Cocinas
Lavavajillas
Temperatura máxima horno
-
Mango desmontable
No
Opinión
-
Precio
Análisis
MAGEFESA Dolomiti Dolomiti Wok, Gris Marengo, 28
Modelo
MAGEFESA Dolomiti Dolomiti Wok, Gris Marengo, 28
Marca
Magefesa
Tamaño
28 x 10 cm
Material
Acero esmaltado vitrificado
Antiadherente
Bicapa de granito
Compatible con todas las Cocinas
Lavavajillas
Temperatura máxima horno
-
Mango desmontable
No
Opinión
-
Precio
Análisis
La más vendida
Tefal C6201905 Expertise - Wok de aluminio de 28 cm, antiadherente con extra de titanio, aptas para...
Modelo
Tefal C6201905 Expertise - Wok de aluminio de 28 cm, antiadherente con extra de titanio, aptas para...
Marca
Tefal
Tamaño
28 x 8 cm
Material
Aluminio ultra resistente
Antiadherente
7 capas de Titanium Excellence
Compatible con todas las Cocinas
Lavavajillas
Temperatura máxima horno
175 grados
Mango desmontable
-
Opinión
-
Precio
Análisis
WMF Asia Sartén Wok con Tapa de Cristal, Acero Inoxidable Pulido, 36
Modelo
WMF Asia Sartén Wok con Tapa de Cristal, Acero Inoxidable Pulido, 36
Marca
WMF
Tamaño
36 x 15,7 cm
Material
Acero inoxidable Cromargan 18/10
Antiadherente
No
Compatible con todas las Cocinas
Lavavajillas
Temperatura máxima horno
-
Mango desmontable
Asas no desmontables
Opinión
-
Precio
Análisis
La mejor calidad precio
Oursson Sarten Wok Antiadherente de Aluminio Fundido, Wok Sartenes Antiadherentes 28cm Ø | Wok...
Modelo
Oursson Sarten Wok Antiadherente de Aluminio Fundido, Wok Sartenes Antiadherentes 28cm Ø | Wok...
Marca
Oursson
Tamaño
26 x 8,5 cm/ 28 x 9 cm/ 30 x 9 cm
Material
Aluminio fundido
Antiadherente
Mármol con incrustaciones de roca dura
Compatible con todas las Cocinas
Lavavajillas
Temperatura máxima horno
-
Mango desmontable
No
Opinión
-
Precio
Análisis
La mejor Sartén Wok
Le Creuset Sartén Wok de Aluminio Antiadherente, Libre de PFOA, para Todas Las Fuentes de Calor,...
Modelo
Le Creuset Sartén Wok de Aluminio Antiadherente, Libre de PFOA, para Todas Las Fuentes de Calor,...
Marca
Le Creuset
Tamaño
26 x 11 cm/ 30 x 11,5 cm
Material
Aluminio forjado
Antiadherente
3 capas
Compatible con todas las Cocinas
Lavavajillas
Temperatura máxima horno
220 grados
Mango desmontable
No
Opinión
-
Precio
Análisis

¿Cuál es el mejor wok sartén? Análisis y Opiniones

Con la intención de presentar el modelo que mejor se adapte a tus necesidades, te dejamos nuestras recomendaciones de sartenes wok con diferentes tamaños, diseños y rangos de precio. Revisa una a una para que puedas hacer una correcta inversión:

Bra Advanced Wok de aluminio fundido: Gama alta profesional

La Advanced Wok de Bra es una sartén de la gama más alta de este fabricante. Cuenta con unas características que permiten usarla a nivel profesional. Como revestimiento interno utiliza Teflon Profile, exclusivo de la marca, que le otorga un antiadherente libre de PFOA y otros químicos nocivos para tu salud.

Su base inferior es de tipo full induction, que la hace compatible con todas las fuentes de calor. También, te permite aprovechar mejor el calor y beneficiarte más del estilo de cocción de este menaje oriental.

Para facilitar su control, incluye un asa extra con un accesorio termoaislante que puedes retirar con solo un clic. Su mango está fabricado en baquelita, con las mismas propiedades repelentes de calor para mejorar así su manipulación.

  • Materiales: aluminio fundido con antiadherente de teflón de gama alta.
  • Dimensiones: sólo está disponible en 28 cm con 12 cm de altura. El espesor de su base es de 6 mm, lo que ayuda a resistir altas temperaturas sin deformarse.
Lo que nos gusta:
  • La puedes introducir en el lavavajillas.
  • Su base full induction es lisa y sin agujeros, lo que le permite aprovechar mejor el calor.
  • El antiadherente de alta gama es apto para cocciones profesionales.
  • Su altura de 12 cm permite concentrar el calor y cocinar al mejor estilo de la gastronomía oriental.
Lo que no nos gusta:
  • No incluye tapa y su fabricante tampoco la vende por separado.
Algunas opiniones de usuarios:
Muy muy buen producto. A primera vista parecía muy grande pero tiene un buen tamaño. Sin duda, muy recomendable y de buena calidad. Lo usamos para 2 personas en casa pero cuando vienen amigos para 6 personas salen las verduras sin problemas
Federico
¡Una pasada! No solo para wok, sino para cualquier receta que requiera mucho volumen para mover la comida. Las sartenes también las tengo de esta serie pero son más pesadas a pesar de no ser tan grandes. Es muy manejable y de gran calidad
Marcos
Las mejores ofertas

Si buscas un modelo de gama alta del mismo fabricante puedes hacerte con la Wok Efficient Plus o la Wok-cacerola cóncava Efficient. Las cualidades de estos productos te permitirán usarlos en contextos profesionales.

Alternativa: Wok Bra Prior de aluminio fundido

En caso de que necesites un menaje más asequible, la Wok Bra Prior es la opción más barata que podrás encontrar en el catálogo de esta marca. Está fabricada en aluminio fundido con revestimiento antiadherente Teflon Platinum Plus. Su capacidad media es de 4,2 litros y la puedes usar en todo tipo de cocinas.

El más barato: Wok Dolomiti Magefesa de acero

La Wok Dolomiti Magefesa es la sartén más barata de nuestra lista, pero que su precio no te engañe: es un wok para todos los días y te permite cocinar todas las recetas de la gastronomía asiática.

Utiliza como revestimiento antiadherente una bicapa de granito, perfecta para cocinar de forma más saludable. El revestimiento ayuda a aprovechar mejor el calor, así que puedes regular la temperatura para ahorrar energía/gas.

Su mango está diseñado en baquelita y su diseño favorece al agarre. El fondo de estilo full induction la hace compatible con todo tipo de fuentes de calor.

  • Materiales: acero esmaltado vitrificado de 820 grados. Su acabado gris marengo ayuda a realzar el estilo del wok.
  • Dimensiones: disponible en un único tamaño de 28 cm.
Lo que nos gusta:
  • El mango está anclado con herrajes que facilitan la estabilidad.
  • Su profundidad de 10 cm te permite cocinar para varias personas.
  • El material de fabricación ayuda a asimilar con mayor intensidad el calor.
Lo que no nos gusta:
  • No se recomienda meterla en el lavavajillas.
¿Qué dicen de esta sartén los compradores?
Antiadherente, no pesa mucho, limpieza fácil. La forma hace que caliente a la perfección, no como otras de superficie más planas. Es un wok auténtico, pero versión «no gigante», por lo que es muy cómodo
Mirta
Me encanta, hago todo tipo de platos en este wok: huevos fritos, patatas fritas, recetas más elaboradas; en fin, la uso prácticamente a diario y me encanta. Recomendable 100%
Lorena
La mejor oferta
MAGEFESA Dolomiti Dolomiti Wok, Gris Marengo, 28
  • Fabricado en España. Material de acero esmaltado vitrificado a 820º.
  • Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.
  • Fondo 100% inducción. Válido para todo tipo de cocinas incluida inducción; válidas también parta lavavajillas
  • Dos capas de esmalte, exterior color gris marengo
  • Recubrimiento trimoteado antiadherente bicapa reforzado libre de pfoa

El antiadherente de este modelo es de solo 2 capas, lo que significa que tienes que tener mayor cuidado para prolongar su vida útil.

El más vendido: Tefal Expertise antiadherente con extra de titanio

Este wok de Tefal es el más vendido en Amazon y está diseñado específicamente para cocinas de inducción. Esto no impide que lo puedas usar en otras fuentes de calor, ya que su base ferromagnética es compatible con todas ellas.

Su revestimiento antiadherente de 7 capas Titanium Excellence dura 3 veces más que los primeros modelos de Tefal y evitan que se pegue la comida. En el centro se encuentra el indicador Thermospot, perfecto para saber en qué momento incluir los alimentos.

El modelo se puede usar en el horno hasta una temperatura de 175 grados y su mango aísla el calor para que lo puedas coger sin miedo.

  • Materiales: aluminio ultrarresistente a la deformación de 4,5 mm. Su revestimiento de titanio lo hace inmune a golpes y arañazos.
  • Dimensiones: 28 cm con 8 cm de altura.
Lo que nos gusta:
  • El antiadherente también está en su exterior para facilitar la limpieza.
  • El indicador de su centro te sirve de guía de cocción.
  • Su sistema antiadherente es resistente al uso extremo y al calor.
  • Compatible con todas las cocinas, especialmente con las de inducción.
Lo que no nos gusta:
  • Su diseño se asemeja más a una sartén alta que a una wok.
¿Qué opinión tienen los compradores de esta sartén?
La marca de este producto ya lo dice todo, primerísima calidad. La uso prácticamente a diario y de momento ningún problema. Lo de indicar el punto de calor correcto de manera visual me parece un gran acierto y el antiadherente es genial
Antonio
Es una sartén que deja un sabor diferente a las sartenes convencionales. Las verduras tienen un sabor diferente, a mí me parece mejor. Es un poco más lenta para calentarse, pero vale la pena. Se limpia fácilmente y se calienta todo uniforme
Carmen
El mejor precio

Aunque su fabricante sugiere su uso en el lavavajillas y su revestimiento es resistente a todo uso, recuerda que su antiadherente exterior te permite lavarla a mano con facilidad.

Tefal Daily Cook y Tefal Aroma

Como alternativa, puedes hacerte con esta edición en acero inoxidable revestida con partículas de titanio para una mayor antiadherencia. Su diámetro de 28 cm te permite cocinar para varias personas y la puedes usar también en el horno.

WMF Asia Sartén Wok – Para cocineros exigentes

Si necesitas una sartén para wok más grande, la WMF Asia Sartén es lo que estás buscando. Lo será aún más si eres amante de la cocina natural, ya que no incluye un revestimiento antiadherente. Esto te permite obtener sabores más naturales, siempre y cuando sepas cocinar bajo este método.

A diferencia de los anteriores modelos, en este caso viene incorporada una tapa. Esta sella herméticamente su interior y concentra la temperatura para reducir los tiempos de cocción. La tapa cuenta con un asa amplia para que puedas sujetar con seguridad.

En los bordes del wok puedes encontrar 2 agarraderas firmes con un diseño inclinado que facilita la fricción. Su base universal con tecnología TransTherm lo hace compatible con todas las fuentes de calor. Aprovecha con mayor eficacia la temperatura y la distribuye de forma homogénea.

  • Materiales: acero inoxidable Cromargan 18/10 con tapa de cristal.
  • Diámetro: 36 cm de diámetro con 15,7 de altura.
Lo que nos gusta:
  • Su borde ancho permite verter los alimentos sin goteo.
  • La puedes introducir en el lavavajillas.
  • Incluye la tapa con la compra. Esta la puedes usar en otros menajes de igual diámetro del fabricante.
  • Puedes curarla para cocinar de forma más saludable.
Lo que no nos gusta:
  • Su precio es un poco más elevado.
  • Pesa más de 4 kilos.
Algunas impresiones de usuarios de este Wok:
Este wok es tan bueno, se calienta muy rápido, no se quema, se ve muy elegante y las verduras se doran y se cuecen al vapor rápidamente. El wok es el mejor que he tenido
José Luis
En uso todas las semanas, este wok se ha convertido en una parte integral de la cocina. Funciona perfectamente en la estufa de inducción. No se pegan los alimentos al recubrimiento, no se queman. La tapa encaja perfectamente, por lo que también se puede realizar una cocción cerrada. ¡Excelente!
Lucía
La mejor oferta
Rebajas
WMF Asia Sartén Wok con Tapa de Cristal, Acero Inoxidable Pulido, 36
  • Contenido: 1 wok, 36 cm de diámetro. Ideal para placas con diámetro de 22 cm, 1 tapa de cristal. Número de...
  • Compatible con todas las cocinas, incluso inducción. Base universal TransTherm: construcción de la base patentada...
  • Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, apto para lavavajillas, fácil de limpiar, neutral en cuanto al sabor y...
  • Fabricado en Alemania.
  • Borde ancho para un vertido sin goteo. Manejo seguro gracias al diseño ergonómico del mango de acero inoxidable....

Considerando su precio de venta, es una sartén orientada para los compradores más exigentes o para quienes se desempeñan en la cocina profesional.

Mejor calidad precio: Oursson con recubrimiento de mármol

Con equilibrio perfecto en cuanto a relación calidad precio, la Oursson Sartén Wok es el modelo más completo y asequible que podrás encontrar. Incluye varias características de gama alta, como su indicador de temperatura en el mango que te informa cuándo añadir los ingredientes.

El mecanismo consiste en un sensor térmico que se enciende en amarillo cuando la superficie de la sartén tiene la temperatura ideal. Para que tus alimentos no se adhieran, utiliza un revestimiento de mármol con incrustaciones de roca dura, libre de tóxicos.

Su mango permite un agarre suave y estable y ayuda a equilibrar el peso. Es compatible con todo tipo de cocinas y la puedes comprar en negro, rojo, blanco, granate y morado.

  • Materiales: aluminio fundido ultra resistente al calor. Los modelos han sido expuestos a pruebas de calor de 50.000 ciclos.
  • Diámetro: 26, 28 y 30 cm.
Lo que nos gusta:
  • Su revestimiento te permite cocinar de forma más saludable.
  • El antiadherente también está presente en su exterior para facilitar la limpieza.
  • El indicador térmico es de gran ayuda para cocinar los alimentos en su punto exacto.
Lo que no nos gusta:
  • Su diseño se acerca más a una sartén honda que a una wok clásica.
¿Qué dicen de esta sartén los compradores?
Es una maravilla, muy buen tamaño para una familia de 4 personas, no se pega la comida, uso de muy poco aceite. La verdad estoy muy contenta con la compra
Elena
Este wok es simplemente fabuloso. Es diferente pero práctico en diseño. Es muy ligero de manejar y la tira indicadora de la manija me dice cuando el aceite está caliente. La comida se cocina de manera uniforme y hermosa en todas partes. Definitivamente es antiadherente, ya que la comida se desliza en la sartén.
Alberto
Mejores precios:

El diseño de esta sartén wok está muy cuidado, lo que permitirá realzar el estilo de tu cocina.

El mejor wok: Le Creuset Sartén antiadherente de aluminio anodizado

Finalizamos con Le Creuset Sartén Wok, una alternativa de gama alta para los cocineros más exigentes. Se trata de una opción que reúne las mejores características de una sartén y las de un wok.

Cuenta con un mango termoaislante remachado a la base y un asa en su extremo que mejora su agarre. Está revestido con 3 capas de antiadherente de alto nivel que impide que tus cocciones se echen a perder.

La base ferromagnética inferior la hace compatible con todas las fuentes de calor y te permite cocinar a temperatura media gracias al mejor aprovechamiento de la temperatura. Puedes cocinar con ella al horno sin problema hasta los 220 grados.

  • Materiales: aluminio forjado anodizado resistente al calor.
  • Dimensiones: disponible en 26 o en 30 cm.
Lo que nos gusta:
  • Puedes adquirir una tapa de vidrio, pero se vende por separado o en pack.
  • Es apta para el lavavajillas.
  • La puedes usar también como una sartén convencional.
  • Pesa menos que otros modelos de la competencia.
Lo que no nos gusta:
  • Su precio de venta es significativamente alto.
¿Qué opinan quienes han comprado esta sartén?
Consistente, distribución del calor uniforme, no se pega nada, las asas no se calientan, y cocina a las mil maravillas. Totalmente recomendable
Adrián
La he usado varias veces y es una pasada. No se quema nada ni se pega. Para limpiarla basta pasarle una esponja. A años luz del esto de sartenes que tengo
Julia
La mejor oferta

Recomendamos este wok si tu vida está ligada a la gastronomía profesional. No obstante, nada impide que la compres para el día a día.

Amazon Basics: Las alternativas baratas de Amazon

En caso de que los woks anteriores estén fuera de tu presupuesto, puedes ver las siguientes alternativas de calidad a un precio más barato. Todas te permiten cocinar aprovechando las virtudes de la cocina oriental y su tamaño se adapta a varias porciones.

¿Para qué sirven las sartenes wok?

Las sartenes wok son un menaje de la cocina tradicional asiática que se utiliza principalmente para saltear. Su particularidad es que cuentan con bordes ovalados y concentran el calor con menos temperatura que la base expuesta al calor.

De esta manera, puedes saltear los ingredientes distribuyéndolos según lo cocinados que estén: los más crudos en el centro y los demás en sus bordes. Por su forma, también la puedes usar para asar, cocer, hervir y estofar. Si el modelo incluye tapa, podrás probar otros estilos de cocción.

En general, este tipo de sartenes suelen tener un tamaño grande para que puedas cocinar para más comensales y suelen tener mayor peso. 

¿Qué podríamos cocinar?

Puedes cocinar todo tipo de platos gracias a la versatilidad de su diseño. Su función original es para saltear alimentos, como las verduras, utilizando la técnica de wok hei (stir frying). Consiste en remover y agitar los ingredientes con determinada destreza para poder repartir el sabor y que se cocinen en su punto.

No obstante, nada impide que uses esta sartén para freír carne o hacer un estofado de cordero.

¿Por qué comprar un wok sartén?

Porque una wok sartén es una herramienta que puedes aprovechar en más de un sentido. No es necesario que seas un experto en la cocina asiática o que ya hayas dominado el arte del wok hei. Sus propiedades siempre están listas para que prepares infinidad de platos con una sola compra.     

Esta herramienta reúne en un solo utensilio dos de los menajes más utilizados en la gastronomía: las sartenes y las ollas. Si eres de los que constantemente reinventa sus recetas, una sartén wok no puede faltar en tu cocina.

¿Qué tener en cuenta al comprar una sartén de wok?

Son varias las características que te permitirán tener el mejor wok del mercado. Las principales son:

01.

Curvatura y altura

Dos criterios fundamentales para aprender el wok hei: la sartén debe ser alta (más de 8 cm), pero con una curvatura que te permita distribuir los alimentos para que estos no se queden solo en el centro. Si es muy pronunciada, se situarán encima de la superficie, lo que anula la mayor cualidad de este menaje.      

03.

Antiadherente

Para cocinar en wok debes graduar la temperatura en un nivel medio alto. Por eso, el revestimiento antiadherente es tan importante, ya que evita que los alimentos se peguen ante un mínimo descuido. Si utilizan compuestos naturales mejor, así contribuye a preservar el sabor en el resultado final.   

02.

Tamaño

Dependerá de la cantidad de porciones que puedes preparar y también de tu espacio de almacenamiento. Lo ideal es que su tamaño sea de unos 30 cm. Cuanto mayor sea, con mayor facilidad podrás remover los alimentos, consiguiendo extraer mejor su sabor natural.

04.

Marca

Por último, tienes que tener en cuenta la marca como un sello de calidad. Comprar la sartén wok de un fabricante de reputación te dará la certeza, confianza y garantía necesarias.

¿De qué materiales pueden ser?

Estas sartenes deberían ser de materiales que puedan concentrar de forma rápida el calor. La mayoría están fabricadas en hierro, acero inoxidable o aluminio. Las de hierro suelen ser muy comunes, ya que pueden durar perfectamente varias décadas con un buen mantenimiento.

Cómo limpiar y cuidar nuestra sartén para wok

Algunos de los trucos para prolongar la vida útil de un wok son:

  • No lavar hasta que la sartén haya vuelta a la temperatura ambiente.
  • No usar estropajos metálicos, sobre todo si cuenta con algún antiadherente.
  • Secarla inmediatamente después de lavarla. Hacerlo cuidadosamente hasta retirar todo residuo de agua, así evitamos que se oxide.
  • Si la sartén es de hierro, tienes que untarla con una capa de aceite después de secarla y antes de almacenarla.
  • No apiles ollas sobre ella, sobre todo si tiene revestimiento. Esto la desgasta y fomenta a que los alimentos se peguen.
  • Guárdala en un lugar seco y fresco.
  • Usa siempre un poco de aceite en cada cocción, aunque la sartén ya esté curada o tenga antiadherente.

Estas herramientas están diseñadas para soportar calor extremo, así que no temas en subir la temperatura para sellar los ingredientes.

¿Estás buscando otro tipo de sartén?

Para complementar las opciones de cocción que te permite esta sartén, puedes considerar la compra de otros tipos de menaje. Pásate por nuestras comparativas con reviews específicas:

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